Zodra je alles fijngemalen hebt voeg je het allemaal samen in een bakje en mengt dit goed

Recept: Cajun Kruiden Mix

Anke Food 0 Comments

Een hele tijd geleden had ik een Cajun kruiden mix gekocht in de winkel. Alleen was deze wel prijzig, maar zo lekker! Echter was dit merk niet meer in de winkel verkrijgbaar. Ik dacht daarom: laat ik het eens zelf proberen te maken! Ik ben toen op zoek gegaan naar verschillende recepten en ben zo aan de slag gegaan. Zelf gebruik ik Cajun kruiden op vlees en aardappelen.

2 tl zout, 2,5 tl paprika poeder, 2 tl knoflookpoeder, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl zwarte peper, 1 tl uienpoeder, 1 tl gedroogde tijm

2 tl zout, 2,5 tl paprika poeder, 2 tl knoflookpoeder, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl zwarte peper, 1 tl uienpoeder & 1 tl gedroogde tijm

Wil je het graag wat pittiger hebben? Voeg dan nog wat cayenne peper toe. Ik wilde eerst uitproberen zonder om te zien of het niet te pittig werd. Ik had zelf 4 keer het recept van hierboven gemaakt.

Vijzel eventueel grove kruiden voor een fijnere kruidenmix

Vijzel eventueel grove kruiden voor een fijnere kruidenmix

Zodra je alles fijngemalen hebt voeg je het allemaal samen in een bakje en mengt dit goed

Zodra je alles fijngemalen hebt voeg je het allemaal samen in een bakje en mengt dit goed

Bewaar het dan in een luchtdicht doosje en dan heb je je zelfgemaakte Cajun kruiden mix!

Bewaar het dan in een luchtdicht doosje en dan heb je je zelfgemaakte Cajun kruiden mix!

De kruidenmix is veel minder gezouten dan een kruiden mix uit de winkel. Dat vind ik positief! Je kunt er dan iets meer van gebruiken zonder dat je meteen teveel zout binnen krijgt. Ik vond wel dat zonder cayenne peper hij vrij mild was. Dus hou je van pittig? Voeg dan nog wat cayenne peper toe!

Heb jij al eens Cajun kruiden geprobeerd? En waar gebruik jij ze dan het meeste voor?

X Anke

 

Geef een reactie